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第202页(1 / 2)

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“那是你没吃过他家的菜,吃过一次保管忘不了。”

等菜的功夫又来了两桌客人,整个大堂里几乎坐满了,浓郁的菜香味,让人忍不住吞咽口水。

赵北川也没想到第一天开业就能这么火爆,忙的他不停脚,中途还上错了一次菜,连忙给另一桌补上,这桌也没算钱。

小年招呼客人招呼的嗓子都有点哑了,不过脸上的笑容就没断过,大家都戏称她小掌柜的,夸讚她小小年纪很有能耐。

一直忙到未时末送走了最后一桌客人,陆遥才跑了趟厕所,瘫坐在椅子上胳膊累的都抬不起来了。

小豆抱着帐薄给他看,今天一共招待了十五桌客人,每桌客人点的菜和收的钱都仔细记着。

最贵的那桌饭食一共花了七百文,最便宜的一桌隻点了两个菜,花了八十文。所有的收入加起来一共赚了四贯六百五十文钱。

这个数字让陆遥惊的坐直了身体,连忙拿算盘重新算了一遍,没错还是这个数!

除去买鱼、肉、鸡和酒的钱,今天至少赚了三两多银子!

这还是因为到后面菜不齐了,若是鱼和鸡齐全,今天至少能赚四两多银子!

赵北川也被这个数字惊呆了,连忙把木头钱箱搬出来,一家人拿着麻绳串铜钱,一串串的铜钱堆满了桌子。

这些天的担忧,焦虑和恐惧一扫而空,陆遥激动的一把抱住赵北川和两个孩子,一家人喜极而泣。

“成了,咱们的食肆成了!”

一日就赚了三两多银子,若是每日生意都这么红火,一个月差不多能赚百两,一年除去房租他们能剩下小一千两银子,可比早食铺子赚钱多了!

这还没开始卖酒水,以后再加上酒,赚的肯定更多!

如今市面上卖的酒大多都是黄酒,稍好一点的清酒价格贵的吓人,小小的一坛子就卖二三两银子,味道跟后世的白酒比差远了。

陆遥打算过些日子买几口大缸亲自酿酒,别的酒他不会,但米酒前世做过许多次应当没什么问题。

自从开业那一日起,接连三四天生意火爆,把陆遥累的胳膊都肿了。

实在是那把炒杓太重了,这个朝代还没有精铁打造的手艺,铁匠铺子打的那把杓,少说也有十七八斤,一天翻炒下来,晚上吃饭时连筷子都拿不起来。

赵北川心疼够呛,“明日起我去后厨做菜,你在前头迎客。”

“你行吗?”

“试试手。”这几天关了铺子他就在后面学做菜,白天不忙的时候也去厨房打下手。虽然不如陆遥熟练,但基本的步骤都学的差不多了。

陆遥还是不放心,“咱们刚开业,万一客人吃着味道不对,下次就不来了。”

“那也不能这么用你的胳膊,万一累坏的怎么办?”

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